Jak dobrać wino do posiłku?

Wybór właściwego wina do różnego rodzaju posiłków, bywa często dosyć trudną kwestią. Problem ten pojawia się najczęściej w restauracji- nie wiemy o co pytać kelnera, jak przeczytać właściwie nazwę wina… Dlatego warto zapoznać się z kilkoma podstawowymi informacjami na temat win, które mogą nam nieco wyjaśnić sytuację. Zacznijmy od ryb. Do nich zwykło się podawać wino białe wytrawne lub półwytrawne. Dzięki temu, ich smak jest bardziej wyczuwalny. Od tej zasady istnieją jednak wyjątki- do łososia i tuńczyka lepiej wybrać wino czerwone. Wino białe będzie także świetnym dodatkiem do owoców morza. Czerwone, dodaje im niepotrzebnej goryczy, która zakł

Sekrety udanego ciasta

Pieczenie ciast to umiejętność, której tak naprawdę może się nauczyć każdy. Nie ma co mówić, że nie ma się do tego talentu. Wystarczy trzymać się przepisu, dokładnie przygotować składniki w odpowiednich proporcach i wszystko piec we właściwej temperaturze. Jednak czasami, nawet jeśli bardzo się staramy, coś może pójść nie tak. Na szczęście, nawet gdy coś pójdzie nie do końca po naszej myśli, możemy uratować wypiek. Zacznijmy od masy na ciasto. Wszystkie składniki powinny mieć ta samą temperaturę, dlatego warto je trochę wcześniej wyciągnąć z lodówki. Takie ciasto musi nam wyjść. A co z kremem? Jeśli się rozwarstwi, spróbujmy go nieco ogrzać w

Właściwe przechowywanie przedłuży życie produktów

Każdy produkt jest inny, dlatego tez powinien być przechowywany w inny sposób. Najpopularniejszym sposobem, aby zapobiec psuciu się żywności, jest oczywiście jej umieszczenie w lodówce. Jednak nawet tutaj istnieje kilka reguł, których warto przestrzegać, by cieszyć się jak najdłużej świeżą żywnością. Zacznijmy od wędlin i mięsa. Te pierwsze wyciągamy z folii i zawijamy w pergamin. Najlepiej zjeść je w ciągu kilku dni. Mięso można trzymać w lodówce maksymalnie do dwóch dni. Jeśli decydujemy się je zamrozić, zawsze zapakujmy je próżniowo i umieśmy na nim karteczkę z nazwą i datą. Żółty ser zawijajmy w folię spożywczą i pilnujmy, aby był dobrze za

 Page 2 of 7 « 1  2  3  4  5 » ...  Last »