Zapiekanka z brukselką i mięsem mielonym

Pierwszą czynnością, którą wykonamy, aby zrobić tę pyszną zapiekankę, jest zalanie czerstwej bułki w mleku. Odstawmy ją sobie na bok, aby odpowiednio napęczniała. Kiedy będzie gotowa, musimy ją dobrze wycisnąć i bardzo drobno pokruszyć na kawałeczki. Przejdźmy teraz do cebuli. Musimy ją drobno posiekaj lub alternatywnie zetrzeć na tarce z małymi oczkami. Następnie bierzemy 50 dag dowolnie wybranego przez nas mięsa i mieszamy je z bułką, trzema jajkami oraz posiekaną cebulką. Wszystko doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Z powstałej masy uformujmy małe klopsiki (wielkością powinny przypominać główki brukselki). Wrzućmy je na rozgrzany olej i zarumieńmy. T

Placek po zbójnicku

Ta góralska potrawa jest naprawdę sycącą i zadowoli niejednego smakosza. Zacznij od pokrojenia mięsa wieprzowego w kostkę. Następnie dopraw je mieloną papryką, pieprzem oraz lekko obtocz w czterech łyżkach mąki. Tak przygotowane kawałeczki mięsa smaż na oleju przez pięć minut z dodatkiem pokrojone cebulki oraz czosnku. W międzyczasie podlejmy je nieco wodą z dodatkiem liści laurowych, rozmarynu, ziaren pieprzu oraz dwie łyżeczki koncentratu pomidorowego. Całość dusimy pod przykryciem przez 15 minut. Weźmy teraz dwie papryki, które pokroimy w kostkę oraz kilka pieczarek, które pokroimy w plasterki. Obsmażmy je nieco na oleju i dodajmy do mięsa. Doprawmy wszystko

Ryba po grecku

W wielu domach, ryba po grecku to świąteczna potrawa. Warto ją jednak jeść częściej niż raz do roku. Wystarczy filety z białych ryb (takich jak dorsz i mintaj), obtoczyć w mące i usmażyć z obu stron. Kiedy będą usmażone, wykładamy je na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Przygotujmy jedną, mięsista paprykę, którą bardzo drobno pokroimy lub zmiksujemy w blenderze. W rondelku podsmażmy jedną cebulkę, 7 ząbków czosnku oraz drobno pokrojony por. Kiedy się zarumienią dodajmy do nich marchewkę starta na tarce z grubymi oczkami oraz dwie również starte pietruszki. Pamiętajmy, aby je często mieszać, inaczej mogą przywrzeć do dna. Doprawmy je d

 Page 2 of 7 « 1  2  3  4  5 » ...  Last »